Q/FJHY 0001 S-2019 海水魚罐頭
本標準規定了海水魚罐頭的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、貯存、運輸及保質期。

本標準適用于以鮮（凍）海水魚為原料，經處理、分選、修整、油炸或不油炸、裝罐、蒸煮后，添加水、豆豉、白蕓豆、花生、黃豆、番茄醬、食用植物油、白砂糖、食用鹽、味精、香辛料、洋蔥粉、辣椒粉、海鮮醬、乙酰化雙淀粉己二酸酯、檸檬酸、DL-蘋果酸（酸度調節劑）、黃原膠（增稠劑）、5’-呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚，再經密封、殺菌、冷卻所制成的海水魚罐頭。