Q/ZXSP 0002 S-2019 干制鱈魚（明太魚）制品
本標準適用于以凍鱈魚（凍明太魚）為原料，添加或不添加食鹽、綿白糖、味精、海鮮汁，經預處理、漂洗、調味（或不調味）、人工或10℃以下自然環境中干燥、撕絲（或不撕絲）、開板（或不開板）、包裝工藝加工而成的干制水產品（干制鱈魚（明太魚）制品）和風味熟制水產品（干制調味鱈魚（明太魚）制品）。