Q/STSC 0002 S-2019 方便菜肴
本標準適用于工廠化集中烹飪加工，以蔬（果）及其制品、豆類及其制品、食用菌及其制品、禽蛋及其制品、畜禽肉及其制品、水產及其制品為主要原料，選擇性輔以食用油、香辛料、調味品、調味料進行拼配，經預處理、加工烹制、分格分裝于專用餐盒（或袋）、經速冷隧道冷卻、包裝(封膜)、入冷庫等工藝制成的置入站車專用食品周轉箱、冷鏈運輸、配送、冷鏈儲存的需經再加熱處理的站車專用烹調熟制的預包裝菜品；方便菜肴（其他方便食品）。