Q/MXST 0002 S-2019 方便麻辣面
本標準適用于以小麥粉、食用淀粉（玉米淀粉、馬鈴薯淀粉）為主要原料，添加適量的飲用水、食用鹽、碳酸鈉，經配料、和面、擠壓成型、老化困放、切段、真空包裝等工藝制成的具有一定熟化度的、并配以麻辣燙料包（花椒油包、麻辣料包、芝麻醬包）的方便麻辣面。屬方便食品中的方便冷面。