Q/JLZY 0001 S-2020 方便冷面
本標準適用于以小麥粉、蕎麥粉、高粱米粉、黑米粉和食用玉米淀粉為主要原料，適量添加食用鹽、飲用水、食品添加劑碳酸鈉。經過配料、和面、擠壓成型、切段、老化困放、真空包裝、殺菌（或不殺菌）等工藝制成的具有一定熟化度的冷面，并配以一種或幾種調味料（液態調味料、半固態調味料、固態調味料）的方便冷面。本產品類別屬于方便食品中其他方便食品。