Q/YBBC 0031 S-2019 動(dòng)物脾肽飲品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物脾肽飲品的分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以動(dòng)物脾肽制品，三氯蔗糖、山梨酸鉀為原料，添加或不添加木糖醇、檸檬酸、食用香精，經(jīng)調(diào)配、殺菌、分裝、包裝等工藝制成，或以豬脾、牛脾、羊脾、驢脾、養(yǎng)殖梅花鹿脾中的一種為原料，經(jīng)清洗、剝離、勻漿、脫脂、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶水解、分離、濃縮，添加三氯蔗糖、山梨酸鉀，添加或不添加木糖醇、檸檬酸、食用香精，經(jīng)殺菌、分裝、包裝等工藝制成的動(dòng)物脾肽飲品。