Q/BLYC 0026 S-2019 冰果酒
本標準適用于以黑果腺肋花楸果或葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃時，在樹枝上保存一段時間，結(jié)冰、采收、在結(jié)冰狀態(tài)下壓榨，加入白砂糖、食品添加劑（山梨酸鉀、焦亞硫酸鉀），經(jīng)澄清、發(fā)酵、釀制、調(diào)配、除菌、灌裝、包裝等工藝制成的果酒-冰果酒。