Q/YJHB 0002 S-2019 半固態(tài)復合調(diào)味醬
本標準適用于以發(fā)酵制品（黃豆醬、豆瓣醬、辣椒醬）、蔬菜及蔬菜制品（辣椒粉、辣椒）、食用菌（松茸、黑木耳、白背木耳、黃背木耳、香菇、金針菇、蘑菇、平菇、球蓋菌、滑菇、牛肝菌、草菇、茶樹菇、白靈菇）、牛肉、豬肉、狗肉、熟牛板筋、海鮮魚干、鮮（凍）水產(chǎn)品（魚籽、魚腸、魚肚、魷魚、海兔）中的一種或多種，水（或不添加）為原料，輔以辣椒粉、糯米粉、食用油、食用鹽、食糖、麥芽糖、味精、蘋果醋、牛肉粉調(diào)味料、雞精調(diào)味料、醬油、芝麻油、芝麻醬、番茄醬、水產(chǎn)調(diào)味品（蠔油、蝦醬、魚露）、?魚（?魚粉）、花生、豆干、鹽漬辣椒、韭菜花、卷心菜、酵母抽提物、香辛料（大蒜（大蒜粉）、生姜（生姜粉）、洋蔥（洋蔥粉）、蔥（蔥粉）、芝麻、胡椒（胡椒粉）、孜然（孜然粉）、野蘇子（野蘇子粉））中的兩種或多種經(jīng)原料前處理、配料、攪拌、熟制、包裝、殺菌（或不殺菌）工藝加工而成的預包裝半固態(tài)復合調(diào)味醬。