Q/HDXY 0002 S-2019 熱凝固蛋制品
本標準適用于以雞蛋為原料，添加水、食用鹽、D-異抗壞血酸鈉、碳酸鈉、卡拉膠、氯化鉀、山梨酸鉀、食品用香精，經清洗、打蛋、攪拌調味、罐裝、蒸制、冷卻、去殼、真空包裝、高溫滅菌、冷卻晾干、檢驗、外包裝等工藝制成的蛋制品-熱凝固蛋制品。