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Q/LLFS 0001 S-2020 皮凍

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2020-03-22
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2020-03-22
頒發部門	梨樹縣孤家子鎮麗豐食品加工坊	廢止日期	2023-04-08

標準介紹

Q/LLFS 0001 S-2020 皮凍

Q/LLFS 0001 S-2020 皮凍
本標準適用于以豬肉皮為主要原料，經化凍、清洗處理、水煮、去油、切絲，加入食用鹽、花椒、八角、味精，加水進行蒸煮，再經冷卻、定型、包裝等主要工藝制成的皮凍，屬熱加工熟肉制品。

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行業分類：肉及肉制品

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