Q/JCHY 0001 S-2019 牛副產品
本標準適用于以肉牛屠宰后的副產品（牛心、牛肺、心管、橫膈肌、羅肌肉、小里脊、肺管、牛肝、牛腎、百葉、牛肚、沙肝、牛紅腸、大腸、盲腸、小腸、直腸、散旦、膀胱、牛胰、膽囊、金錢肚、牛蹄、牛頭、牛眼睛、牛舌、喉骨、牛耳、牛鞭、鞭根、牛蛋、脊髓、牛尾、腰油、肺油（牛肺部的脂肪油）、肚油、胃腸油、鞭油、脂肪等），經分割、修整、精制漂燙（輕度加熱尚未至熟）（或未漂燙）、速凍工藝加工（或未速凍）的畜類生制牛副產品。