Q/JLWW 0001 S-2020 涼皮
本標準適用于以高筋面粉為主要原料，添加適量食用鹽，先將面粉加一定量的水變成面筋和面漿的混合體，然后進行浸泡，面漿沉淀后將面漿和面筋分離（即去除面筋），按不同的比例高溫蒸制面漿，蒸熟后的面漿冷卻后就成了涼皮，該產品屬于其他方便食品。