Q/CCXS 0003 S-2019 鹵制蔬菜制品
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以毛豆、豇豆、豌豆、土豆、甘藍(lán)、蓮藕、黃花菜、蕨菜、刺嫩芽、香椿芽、黃豆芽、萵筍、竹筍、菜花中的一種為主要原料，以植物油、辣椒、麻椒、食用鹽、白砂糖、味精、雞精、香辛料為輔料，添加或不添加食品添加劑呈味核苷酸二鈉、抗壞血酸鈉，經(jīng)原料挑選、清洗、整理、配料、鹵制、冷卻、包裝等工藝熟制而成的鹵制蔬菜制品。