Q/LJBT 0001 S-2019 辣白菜
本標準適用于以白菜為主料，添加或不添加食用鹽、味精、綿白糖、辣椒粉、姜、蒜、醬油、韭菜、洋蔥、蔥、海帶、魚露、蝦醬、麥芽糖、大麥粉為輔料，添加或不添加食品添加劑黃原膠，經原料前處理、腌制或不腌制、清洗、配料、拌料、包裝、滅菌或不滅菌工藝加工而成的辣白菜（蔬菜制品，醬腌菜）。