Q/JAMS 0007 S-2020 醬鹵蔬菜食用菌制品
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以馬鈴薯、蓮藕、木耳、筍、毛豆、金針蘑、杏鮑菇、蘿卜、黃瓜、胡蘿卜為原料，加入食用鹽、白酒、冰糖、香辛料、水、大豆油、食品添加劑（山梨酸鉀、乳酸鏈球菌素、谷氨酸鈉）等輔料后，經(jīng)浸泡、燒煮、醬制（鹵制）、包裝、殺菌加工制成熟肉制品類的醬鹵蔬菜食用菌制品。