Q/JLSG 0002 S-2019 腌食用菌制品
本標準適用于以腌漬或鮮滑子菇或榛蘑、平菇、香菇的一種或幾種為原料，加入或不加入蕨菜、黃瓜香、猴腿、豆角中的一種或多種混合后，添加檸檬酸、山梨酸鉀、D-異抗壞血酸鈉，經腌制、脫鹽、挑選、整理、裝袋、注液、密封、殺菌等工藝制成的腌漬食用菌制品。