Q/CLH 0001 S-2019 熏烤肉
本標準適用于以鮮（凍）牛肉、羊肉、禽肉（雞、鴨）為原料，添加釀造醬油、白砂糖、食用鹽、香辛料、味精，食品添加劑（葡萄糖酸-δ-內酯、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、紅曲紅、亞硝酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉），經選制、修整、蒸煮、熏烤等工藝，加工制成熟肉制品類的熏烤肉。