Q/DAXY 0001 S-2019 酸菜
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大白菜為主要原料，經(jīng)挑選、修整、去雜、清洗，裝罐，加入食用鹽，加水，經(jīng)封閉、腌制、選修、切絲，然后加入脫氧乙酸鈉，經(jīng)計(jì)量、包裝等工藝制成的腌漬的蔬菜制品，該產(chǎn)品屬于醬腌菜（鹽水漬菜）。