Q/MHDS 0001 S-2019 松花蛋腸
本標準適用于以鴨松花蛋（皮蛋）、鮮雞蛋為主要原料，鴨松花蛋（皮蛋）經(jīng)預(yù)處理，鮮雞蛋經(jīng)選蛋、打蛋去殼、過濾后，添加食用鹽、味精、食品用香精、乳酸鏈球菌素、羧甲基纖維素鈉、碳酸鈉、山梨酸鉀、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯，經(jīng)攪拌混合、灌裝、加熱滅菌、冷卻等工藝加工而成的熱凝固蛋制品松花蛋腸。