Q/CLHS 0079 S-2020 仔鹿膏
本標準適用于以梅花鹿仔鹿（除鹿骨，人工馴養(yǎng)）為主要原料，去除鹿骨外的全身同體可食用部分提取濃縮成膏，添加人參、茯苓、紅棗、枸杞子、葛根、山藥、山楂、甘草、小茴香、高良姜，部分原料經(jīng)選剔清洗、提取、濃縮成膏后, 將食用鹿膠塊與黃酒混合并加適量水溶化，添加木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶酶解，加入紅糖（調(diào)味）熬制、分裝、滅菌、包裝等工藝制成仔鹿膏（食品生產(chǎn)許可證分類為其他食品）。