Q/CHN 0001 S-2020 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的鮮(凍)畜、禽肉及副產(chǎn)品、泡菜(蘿卜、辣椒、姜等)、食用植物油為主要原料，適量添加蔬菜、食用菌、食用鹽、味精、白砂糖、香辛料（花椒、胡椒等）等輔料,經(jīng)預(yù)處理、配料、炒制或鹵制、包裝、高溫殺菌制成的即食預(yù)包裝熟肉制品。