Q/YZY 0002 S-2020 發(fā)酵酒及其配制酒
本標準規(guī)定了發(fā)酵酒及其配制酒的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以糯米為主要原料，經(jīng)預處理、發(fā)酵、灌裝等工序加工而成的發(fā)酵酒和以該發(fā)酵酒為酒基，適量添加紅棗、枸杞子、花生、百合、銀耳、果汁、果粒、白砂糖等一種或一種以上輔料，加或不加食用香精香料、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑等，經(jīng)預處理、調(diào)配、灌裝等工序加工而成的發(fā)酵配制酒。