Q/XRSP 0002 S-2020 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)畜、禽肉為主要原料,添加或不添加蔬菜、食用菌、食用植物油、香辛料(辣椒、花椒等）、食用鹽、防腐劑、增味劑、食用香精等，經(jīng)清洗、解凍、分切、配料、熟制、包裝、殺菌等工藝而制成的熟肉制品。