Q/WY 0001 S-2020 掛面

Q/WY 0001 S-2020 掛面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了掛面的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，適量添加食用鹽，加或不加蔬菜汁、雜糧粉、馬鈴薯淀粉、葛根粉、蕨根粉、雞蛋、酸度調(diào)節(jié)劑等，經(jīng)預(yù)處理、和面、壓延、晾干、切斷、包裝等工序制成的掛面。