Q/SSJ 0002 S-2019 生切面（皮）
本標準規定了生切面（皮）的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉為主要原料，適量添加酸度調節劑等輔料，加或不加蔬菜粉、雜糧(玉米面、蕎麥面、大豆等）等，經和面、壓延、成型、包裝等工序加工而成的未經干燥的生切面（皮）。