Q/QWJ 0002 S-2020 半固態(tài)調味料
本標準規(guī)定了半固態(tài)調味料的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以食用植物油、食用動物油、醬腌菜、食用菌、番茄醬、芝麻醬、鮮（凍）畜或禽肉、水產品及其制品（魚、蝦）、骨（牛骨、豬骨、雞骨）湯、蔬菜等原料中的一種或多種為主料，輔以香辛料、豆瓣醬、花生、黃豆、水果、食用鹽、味精、白沙糖、耗油、魚露等食材中的一種或多種，添加或不添加防腐劑、增味劑、抗氧化劑、酸度調節(jié)劑、食用香精、食用色素等食品添加劑，經預處理、配料、混合、炒制(或熬制)、包裝、殺菌等工藝加工而成的半固態(tài)調味料。