Q/CZX 0001 S-2020 辣椒豆瓣調(diào)料
本標準規(guī)定了辣椒豆瓣調(diào)料的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以辣椒、蠶豆為主要原料，適量添加食用鹽、防腐劑等，經(jīng)預(yù)處理、制曲、發(fā)酵、配料、曬缸、灌裝、油封、包裝等工藝加工而成的非即食辣椒豆瓣調(diào)料。