Q/CYY 0001 S-2020 畜、禽肉制品
本標準規(guī)定了畜、禽肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以經檢驗檢疫合格的畜、禽肉及副產品為原料，適量添加加工助劑、添加或不添加水分保持劑、酶制劑等，經預處理、煮制或不煮制、漲發(fā)、包裝、冷藏或不冷藏等工藝制作而成的非即食畜、禽肉制品。