Q/CZY 0002 S-2019 發酵酒及發酵配制酒
本標準規定了發酵酒及發酵配制酒的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以大米為原料，經蒸煮、發酵、過濾制成的發酵酒和以大米為原料，經蒸煮、發酵、過濾制成的發酵酒液或葡萄酒為酒基，適量添加一種或一種以上水果汁、白砂糖、冰糖、果糖、果醬、蒸餾酒、食用酒精、酸度調節劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑等，經預處理、調配、滅菌、灌裝等工序加工而成的發酵配制酒。