Q/CZY 0002 S-2019 發(fā)酵酒及發(fā)酵配制酒
本標準規(guī)定了發(fā)酵酒及發(fā)酵配制酒的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以大米為原料，經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、過濾制成的發(fā)酵酒和以大米為原料，經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、過濾制成的發(fā)酵酒液或葡萄酒為酒基，適量添加一種或一種以上水果汁、白砂糖、冰糖、果糖、果醬、蒸餾酒、食用酒精、酸度調(diào)節(jié)劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑等，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、滅菌、灌裝等工序加工而成的發(fā)酵配制酒。