Q/CLCB 0001 S-2020 皮凍

Q/CLCB 0001 S-2020 皮凍
本標準適用于以檢疫、檢驗合格的鮮（凍）豬肉皮為原料，經過解凍（不解凍）、浸泡、清洗、焯水、切配、添加或不添加肘花肉、食用鹽、香辛料、味精、山梨酸鉀進行蒸煮、撈出（或不撈出）肉皮、冷卻定型、包裝等工藝加工而成的皮凍，該產品屬于肉制品中熱加工熟肉制品。