Q/QSZC 0006 S-2021 醬腌菜

Q/QSZC 0006 S-2021 醬腌菜
本標準適用于以卷心菜、青年蘿卜、蘿卜、海帶、牛蒡根、蓮藕、辣椒、小根蒜、白菜、榨菜為主要原料，添加食用鹽、辣椒粉、大蒜、洋蔥、魚露、蝦醬、糯米粉、辣椒醬、釀造醬油、白酒、麥芽糖、白砂糖、白芝麻、冰乙酸、梨、芝麻油、白醋、生姜中的幾種，經前處理、配料、煮制（或不煮制）、腌制（或不腌制）、調味、灌裝、包裝、滅菌（或不滅菌）等工藝制成的蔬菜制品醬腌菜。