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Q/GSM 0004 S-2020 粉末巧克力和粉末代可可脂巧克力
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2020-12-18
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 2020-12-28
頒發(fā)部門 嘉世明(珠海)食品科技有限公司 廢止日期 2026-01-14
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/GSM 0004 S-2020 粉末巧克力和粉末代可可脂巧克力
Q/GSM 0004 S-2020 粉末巧克力和粉末代可可脂巧克力
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了粉末巧克力和粉末代可可脂巧克力的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可可液塊、白砂糖、可可粉、乳糖、精煉植物油、可可脂、乳粉、乳清粉中兩種或兩種以上為主要原料,添加或不添加:磷脂、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、食用香精、抗性糊精、碳酸鈣、膠原蛋白、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉,經(jīng)油脂融化、原料投料、混合、二輥機(jī)預(yù)精磨、五輥機(jī)精磨、冷卻、包裝制成的,微觀上呈片狀或有微結(jié)團(tuán)的粉末巧克力和粉末代可可脂巧克力。
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 標(biāo)簽: 乳清  乳清粉  乳清蛋白  乳粉  乳糖  產(chǎn)品  代可可脂  代可可脂巧克力  分類  包裝  可可  可可粉  可可脂  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  巧克力  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗規(guī)則  植物  植物油  油脂  白砂糖  砂糖  碳酸鈣  磷脂  糊精  纖維素  膠原蛋白  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  蛋白  蛋白粉  豆蛋白  運輸  食用香精  香精 
 食品百科: 乳清  乳清粉  乳清蛋白  乳粉  乳糖  產(chǎn)品  代可可脂  代可可脂巧克力  分類  包裝  可可  可可粉  可可脂  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  巧克力  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗規(guī)則  植物  植物油  油脂  白砂糖  砂糖  碳酸鈣  磷脂  糊精  纖維素  膠原蛋白  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  蛋白  蛋白粉  豆蛋白  運輸  食用香精  香精 
 論壇標(biāo)簽: 乳清  乳清粉  乳清蛋白  乳粉  乳糖  產(chǎn)品  代可可脂  代可可脂巧克力  分類  包裝  可可  可可粉  可可脂  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  巧克力  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗規(guī)則  植物  植物油  油脂  白砂糖  砂糖  碳酸鈣  磷脂  糊精  纖維素  膠原蛋白  蔗糖  蔗糖脂肪酸酯  蛋白  蛋白粉  豆蛋白  運輸  食用香精  香精 
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