Q/LBP 0001 S-2020 果蔬汁(花汁)啤酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬汁(花汁)啤酒的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、麥芽、啤酒花為主要原料，經(jīng)糖化、酵母發(fā)酵釀制、過濾、添加果蔬汁及其飲料，添加或不添加重瓣紅玫瑰水浸提液，添加或不添加食品添加劑乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、維生素C、食品用香精、焦糖色、赤蘚糖醇、三氯蔗糖、木糖醇中一種或多種，經(jīng)過濾（或不過濾）、灌裝、殺菌（或殺菌、灌裝）、包裝制成的具有特殊風(fēng)格的啤酒。