Q/HM 0001 S-2021 烘焙調理奶油
本標準規定了烘焙調理奶油的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以水、蛋液、白砂糖、植物油、全脂奶粉為原料，以食用鹽、食用香精、酪蛋白酸鈉、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（又名吐溫60）、山梨醇酐單月桂酸酯、羥丙基甲基纖維素、卡拉膠、黃原膠、磷酸為輔料，經配料、水油混合、均質、灌裝等主要工藝加工制成的烘焙調理奶油產品。