Q/GDSS 0002 S-2021 堅(jiān)果及籽類粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了堅(jiān)果及籽類粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以夏威夷果、核桃、扁桃仁、山核桃、開心果、松籽、杏核中的一種或多種為原料，經(jīng)過(guò)粗加工（選料、堅(jiān)果去殼）、烘炒或不烘炒、蒸制或不蒸制作、壓榨去油、果肉烘干或不烘干、粉碎制成果仁粉，添加或不添加白砂糖、食用葡萄糖、乳糖、海藻糖、黑糖粉、乳粉、可可粉、巧克力、谷物、芝麻、速溶咖啡、即食蔬菜粉、即食水果粉、植脂末、芝士粉、抹茶粉、茶粉、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)相應(yīng)的加工工藝制成，可直接食用或沖調(diào)后食用的堅(jiān)果及籽類粉。