Q/GDQX 0005 S-2021 水果飲料濃漿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果飲料濃漿的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以果葡糖漿、白砂糖、水、濃縮果汁為主要原料，或者選擇性添加水果果肉，加入酸味劑（檸檬酸、DL-蘋(píng)果酸、檸檬酸鈉）、甜味劑（安賽蜜、甜蜜素、三氯蔗糖、甜菊糖苷、阿斯巴甜(含苯丙氨酸）、增稠劑（果膠、黃原膠、羧甲基纖維素鈉）、防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉）、著色劑（檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、β—胡蘿卜素中的一種或幾種）和食品用香精，經(jīng)配料、煮料、調(diào)配、冷卻和灌裝工藝調(diào)制而成，按標(biāo)簽標(biāo)示方法加水沖調(diào)后果汁含量≥5%且<10%的水果飲料。