Q/SNF 0008 S-2021 酶解酪蛋白
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酶解酪蛋白的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酪蛋白為主要原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、濃縮、滅菌、噴霧干燥、包裝等工序制成的粉末狀食品，可作為食品配料使用。