Q/TZGS 0004 S-2020 復(fù)合調(diào)味醬
本標準規(guī)定了復(fù)合調(diào)味醬的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。 

本標準適用于以食用植物油、畜類、禽類、甜面醬、干黃醬、剁椒醬、老干媽醬、辣椒粉、黃豆、豆干、香辛料、西紅柿、榨菜、蔥、姜、蒜等為主要原料，添加或不添加食醋其它輔料，經(jīng)前處理加工、配料、炒制、灌裝（裝袋）、殺菌、包裝等工序加工而成的復(fù)合調(diào)味醬。