Q/TZFW 0002 S-2021 復合調(diào)味醬
本標準規(guī)定了復合調(diào)味醬的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。 

本標準適用于以食用植物油、各種調(diào)味醬、豆瓣醬、芝麻醬、辣椒、香菇、香辛料、雞肉、牛肉、雞油、牛油、雞肉粉、牛肉粉、醬油等為原料，添加或不添加花生、芝麻、雞精、味精、鹽、白糖、蔥、姜、蒜等其它輔料，經(jīng)前處理加工、配料、炒制、包裝等工序加工而成的復合調(diào)味醬。