GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉

代替GB/T 18738-2002 高蛋白速溶豆粉 （已作廢）
本標準規(guī)定了速溶豆奶和豆奶粉的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存要求。 本標準適用于以大豆為主要原料，經(jīng)磨漿、加熱滅酶、噴霧干燥而制成的粉狀或微粒狀食品。