農業農村部公告第423號-1-2021 轉基因生物及其產品食用安全檢測 模擬胃液和模擬腸液中外源蛋白質消化穩定性試驗方法

農業農村部公告第423號-1-2021 轉基因生物及其產品食用安全檢測 模擬胃液和模擬腸液中外源蛋白質消化穩定性試驗方法。
該標準代替農業部869號公告-2-2007。
本文件規定了在模擬胃液和模擬腸液中外源蛋白質消化穩定性的檢測方法。
本文件適用于轉基因生物及其產品中外源基因表達蛋白質,或者用微生物表達的該外源蛋白質,在模擬胃液和模擬腸液消化條件下穩定性的檢測。