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GB/T 22747-2022 飲食加工設(shè)備 基本要求
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2022-07-11
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2023-02-01
頒發(fā)部門 國家市場監(jiān)督管理總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 22747-2022 飲食加工設(shè)備 基本要求
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 22747-2008 食品加工機(jī)械 基本概念 衛(wèi)生要求
本文件規(guī)定了飲食加工設(shè)備的基本要求，包括相關(guān)危險(xiǎn)描述，技術(shù)要求，措施驗(yàn)證和使用信息，分析了使用該類機(jī)械時(shí)可能造成的危險(xiǎn)，并提出了對應(yīng)的設(shè)計(jì)措施和使用信息的要求。
本文件不涉及由于操作人員使用機(jī)械時(shí)所造成的安全風(fēng)險(xiǎn)。
注：安全風(fēng)險(xiǎn)和解決方案示例在附錄A中給出。
本文件適用的飲食加工設(shè)備一般用于餐廳，賓館、食品店、咖啡店和小酒館等食品和餐飲行業(yè)。附錄B提供了本文件適用的飲食加工設(shè)備的信息。
本文件所涉及的基本概念適用于具備相似風(fēng)險(xiǎn)的飲食加工設(shè)備。
相關(guān)公告：國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》等310項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)和5項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告
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 標(biāo)簽： 咖啡  風(fēng)險(xiǎn)  餐飲  飲食  驗(yàn)證 
 食品百科： 咖啡  風(fēng)險(xiǎn)  餐飲  飲食  驗(yàn)證 
 論壇標(biāo)簽： 咖啡  風(fēng)險(xiǎn)  餐飲  飲食  驗(yàn)證 
 行業(yè)分類： 工具設(shè)備
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