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GB/T 19855-2023 月餅質量通則
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標準類別 國家標準 發布日期 2023-09-07
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-04-01
頒發部門 國家標準化管理委員會,國家市場監督管理總局 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 19855-2023 月餅質量通則
本標準代替GB/T 19855-2015 月餅
本文件給出了月餅的產品分類，規定了月餅的原輔料、餅皮及餡料、技術要求、檢驗規則、標志和標簽、包裝、運輸和貯存，描述了月餅的試驗方法。
本文件適用于所有在食品名稱中帶有“月餅”字樣產品的生產、檢驗和銷售。
相關公告：國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會關于批準發布《月餅質量通則》等583項推薦性國家標準和6項國家標準修改單的公告（2023年第9號）
《月餅質量通則》（GB/T 19855-2023）國家標準問答
GB/T 19855-2023《月餅質量通則》 國家標準問答（二）
重磅！《月餅質量通則》國家標準問答匯總
備注：
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 標簽： 產品  分類  包裝  月餅  標志  標簽  檢驗規則  輔料  運輸  餡料 
 食品百科： 產品  分類  包裝  月餅  標志  標簽  檢驗規則  輔料  運輸  餡料 
 論壇標簽： 產品  分類  包裝  月餅  標志  標簽  檢驗規則  輔料  運輸  餡料 
 行業分類： 糕點
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