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GB/T 26940-2023 牡蠣干
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標準類別 國家標準 發布日期 2023-12-28
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-07-01
頒發部門 國家市場監督管理總局,國家標準化管理委員會 廢止日期 暫無
標準介紹
GB/T 26940-2023 牡蠣干
本標準代替GB/T 26940-2011 牡蠣干
本文件規定了牡蠣干的原輔料、產品規格、感官、理化指標和凈含量要求,描述了相關的試驗方法,給出了檢驗規則，并對標識、包裝、運輸和貯存要求做出了規定。
本文件適用于以活牡蠣(Ostrea spp.)為原料，經取肉、清洗、蒸煮或不蒸煮、干燥、分選等主要工序制成的牡蠣干。
相關公告：國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會關于批準發布《牡蠣干》等423項推薦性國家標準和2項國家標準修改單的公告（2023年第20號）
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 食品百科： 產品  凈含量  包裝  感官  標識  檢驗規則  牡蠣  規格  輔料  運輸 
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 行業分類： 水產制品
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