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GB 2760-2024 食品安全國家標準食品添加劑使用標準

標準類別	國家標準	發(fā)布日期	2024-02-08
標準狀態(tài)	關(guān)于標準有效性標注的說明	實施日期	2025-02-08
頒發(fā)部門	國家市場監(jiān)督管理總局,國家衛(wèi)生健康委員會	廢止日期	暫無

標準介紹

GB 2760-2024 食品安全國家標準食品添加劑使用標準

本標準代替GB 2760-2014 食品安全國家標準食品添加劑使用標準

本標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。

2025-5-22食品安全國家標準數(shù)據(jù)檢索平臺對該標準“第116頁，16.06的備注內(nèi)容”“第116頁，07.04的備注內(nèi)容”進行了勘誤，詳見標準勘誤附件，標準文本已更新。

增補公告：
增補公告附件下載
一、關(guān)于桃膠等15種“三新食品”的公告 (2023年第8號)

1種食品工業(yè)用酶制劑新品種：絲氨酸蛋白酶

3種食品營養(yǎng)強化劑新品種：乳酸鎂、2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖

2種擴大使用范圍的食品添加劑：乳酸鈣、三贊膠

二、關(guān)于巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）等9種“三新食品”的公告 (2023年第10號)
2種食品添加劑新品種：食用單寧、乙酸乙酯
三、關(guān)于石斛原球莖等23種“三新食品”的公告 (2024年第2號)

2種食品添加劑新品種：混合三烯生育酚濃縮物、甜菊糖苷（酶轉(zhuǎn)化法）

3種食品工業(yè)用酶制劑新品種：D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶、環(huán)糊精葡萄糖苷轉(zhuǎn)移酶、纖維素酶

2種食品營養(yǎng)強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖、d-核糖

5種擴大使用范圍和使用量的食品添加劑：海藻酸丙二醇酯、聚氧乙烯 (20)山梨醇酐單油酸酯(又名吐溫80)、抗壞血酸棕櫚酸酯（酶法）、迷迭香提取物、三氯蔗糖（又名蔗糖素）

四、關(guān)于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品”的公告（2024年第3號）

2種食品添加劑新品種：羥基酪醇、二氯甲烷；

1種食品營養(yǎng)強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖；

1種擴大使用范圍的食品添加劑：聚甘油蓖麻醇酸酯；
五、關(guān)于擬微球藻油等12種“三新食品”的公告（2024年第5號）

1種食品工業(yè)用酶制劑新品種：D-阿洛酮糖-3-差向異構(gòu)酶

2種食品營養(yǎng)強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖

1種擴大使用范圍的食品營養(yǎng)強化劑：檸檬酸亞鐵鈉
六、關(guān)于金花茶培養(yǎng)物等11種“三新食品”的公告（2024年第6號）

3種食品工業(yè)用酶制劑新品種：葡糖淀粉酶、絲氨酸蛋白酶、脂肪酶

1種食品用香料新品種：4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮

1種食品營養(yǎng)強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖

2種擴大使用范圍的食品添加劑：環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、甜菊糖苷

1種擴大使用范圍的食品營養(yǎng)強化劑：（6S）-5- 甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽

七、國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于甜葉菊多酚等20種“三新食品”的公告 (2025年第1號)

1種食品添加劑新品種：二丁基羥基甲苯（BHT）

2種食品工業(yè)用酶制劑新品種：磷酸二酯酶I、脂肪酶

1種食品用香料新品種：羥基香茅醛

2種食品營養(yǎng)強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖、低聚果糖

2種擴大使用范圍的食品添加劑：可得然膠、甜菊糖苷（酶轉(zhuǎn)化法）

八、國家衛(wèi)生健康委關(guān)于櫻花多酚等11種“三新食品”的公告（2025年第3號）

2種食品工業(yè)用酶制劑新品種：過氧化物酶、木聚糖酶

1種擴大使用范圍的食品添加劑：氧化鎂

1種擴大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑：過氧化氫

1種擴大使用范圍的食品營養(yǎng)強化劑：2’-巖藻糖基乳糖

1種增補質(zhì)量規(guī)格要求的食品添加劑：食品營養(yǎng)強化劑乳糖-N-新四糖
九、國家衛(wèi)生健康委關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告 (2025年第4號)

3種食品工業(yè)用酶制劑新品種：氨基肽酶、木聚糖酶、葡糖淀粉酶

1種擴大使用范圍的食品添加劑：抗壞血酸棕櫚酸酯（酶法）

3種擴大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑：硫酸、脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖）、乙酸乙酯

1種增補質(zhì)量規(guī)格要求的食品添加劑：食品營養(yǎng)強化劑2’-巖藻糖基乳糖

1種修改質(zhì)量規(guī)格要求的食品添加劑：L-蘇糖酸鎂

十、國家衛(wèi)生健康委員會關(guān)于威尼斯鐮刀菌蛋白等14種“三新食品”的公告（2025年第7號）

1種食品工業(yè)用酶制劑新品種：分支酶；

1種食品營養(yǎng)強化劑新品種：β-丙氨酸；

2種擴大使用范圍的食品營養(yǎng)強化劑：(6S)-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽；6S-5-甲基四氫葉酸鈣；

4種增補質(zhì)量規(guī)格要求的食品添加劑：食品添加劑甜菊糖苷（酶轉(zhuǎn)化法）；食品添加劑甜菊糖苷（發(fā)酵法）；食品營養(yǎng)強化劑2’-巖藻糖基乳糖；食品營養(yǎng)強化劑碳酸鈣（海藻來源）；

發(fā)布公告：
國家衛(wèi)生健康委員會國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）等47項食品安全國家標準和6項修改單的公告（2024年第1號）

相關(guān)閱讀：
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）解讀材料

備注：

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=154189

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標簽： BHT 三氯蔗糖丙二醇乙酸乙酯乳糖乳酸二丁基羥基甲苯低聚低聚果糖健康單寧衛(wèi)生可得然膠葉酸多酚山梨醇工業(yè) 抗壞血酸提取物木聚糖果糖檸檬檸檬酸棕櫚酸棕櫚酸酯氨基磺酸氨基磺酸鈉海藻海藻酸淀粉淀粉酶添加劑甘油甜葉菊甜菊糖甜菊糖苷甜蜜素生育酚甲烷甲苯石斛糊精糖苷纖維素花茶茶葉營養(yǎng)強化營養(yǎng)強化劑葡萄葡萄糖蔗糖藻油藻酸蛋白蛋白酶酶制劑金花茶食品添加劑食品營養(yǎng)強化劑香料香茅醛

食品百科： BHT 三氯蔗糖丙二醇乙酸乙酯乳糖乳酸二丁基羥基甲苯低聚低聚果糖健康單寧衛(wèi)生可得然膠葉酸多酚山梨醇工業(yè) 抗壞血酸提取物木聚糖果糖檸檬檸檬酸棕櫚酸棕櫚酸酯氨基磺酸氨基磺酸鈉海藻海藻酸淀粉淀粉酶添加劑甘油甜葉菊甜菊糖甜菊糖苷甜蜜素生育酚甲烷甲苯石斛糊精糖苷纖維素花茶茶葉營養(yǎng)強化營養(yǎng)強化劑葡萄葡萄糖蔗糖藻油藻酸蛋白蛋白酶酶制劑金花茶食品添加劑食品營養(yǎng)強化劑香料香茅醛

論壇標簽： BHT 三氯蔗糖丙二醇乙酸乙酯乳糖乳酸二丁基羥基甲苯低聚低聚果糖健康單寧衛(wèi)生可得然膠葉酸多酚山梨醇工業(yè) 抗壞血酸提取物木聚糖果糖檸檬檸檬酸棕櫚酸棕櫚酸酯氨基磺酸氨基磺酸鈉海藻海藻酸淀粉淀粉酶添加劑甘油甜葉菊甜菊糖甜菊糖苷甜蜜素生育酚甲烷甲苯石斛糊精糖苷纖維素花茶茶葉營養(yǎng)強化營養(yǎng)強化劑葡萄葡萄糖蔗糖藻油藻酸蛋白蛋白酶酶制劑金花茶食品添加劑食品營養(yǎng)強化劑香料香茅醛

行業(yè)分類：食品行業(yè)通用食品添加劑和加工助劑

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