GB/T 21493-2008 大豆磷脂中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-6-23被GB 5009.272-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測(cè)定代替
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號(hào)）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了一種采用高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定大豆磷脂中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇三種組分含量的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于含油大豆磷脂、脫油大豆磷脂中磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于大豆溶血磷脂酰膽堿及大豆溶血磷脂酰乙醇胺的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)中磷脂酰膽堿的檢出限為1.21×10^-2mg/mL，磷脂酰乙醇胺檢出限為4.66×10^-2mg/mL，磷脂酰肌醇的檢出限為7.36×10^-3mg/mL。