GB/Z 21700-2008 出口鰻魚制品質量安全控制規(guī)范
本指導性技術文件規(guī)定了出口鰻魚養(yǎng)殖安全管理、加工過程安全衛(wèi)生質量控制、運輸、檢驗與監(jiān)控、檢測質量、產(chǎn)品追溯、產(chǎn)品召回及記錄等方面的技術要求。
本指導性技術文件適用于供加工出口用鰻魚養(yǎng)殖企業(yè)、生產(chǎn)加工企業(yè)及出口企業(yè)的質量安全控制。