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GB/T 21672-2024 速凍裹衣蝦
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標(biāo)準(zhǔn)類別 國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2024-06-29
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2025-01-01
頒發(fā)部門 國家市場監(jiān)督管理總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 21672-2024 速凍裹衣蝦
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 21672-2014 凍裹面包屑蝦
本文件規(guī)定了速凍裹衣蝦的原輔料、加工用水、感官、理化指標(biāo)和凈含量等要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，同時規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于新鮮或速凍的蝦仁、鳳尾蝦、蝴蝶蝦、蝦球等經(jīng)掛漿和/或裹糠（粉）、預(yù)炸或不預(yù)炸、速凍等工藝制成的非即食產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售。
相關(guān)公告：
國家市場監(jiān)督管理總局 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《海帶》等109項國家標(biāo)準(zhǔn)和4項國家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告（2024年第14號）
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