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GB/T 5506.2-2024 小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋和面筋指數

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標準類別	國家標準	發布日期	2024-11-28
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2025-06-01
頒發部門	國家市場監督管理總局,國家標準化管理委員會	廢止日期	暫無

標準介紹

GB/T 5506.2-2024 小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋和面筋指數

本標準代替GB/T 5506.2-2008 小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕面筋

本文件描述了用儀器測定小麥和小麥粉濕面筋含量和面筋指數的方法。

本文件適用于全麥粉和小麥粉濕面筋含量和面筋指數的測試。

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標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=162336

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標簽：儀器全麥粉小麥面筋

食品百科：儀器全麥粉小麥面筋

論壇標簽：儀器全麥粉小麥面筋

行業分類：小麥及其制品

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