本文件規(guī)定了蘆筍罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)等要求和檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類及代號(hào)。

本文件適用于蘆筍罐頭的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。